Si vous cherchez des recette à base de courgettes à la dauphinoise ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite courgettes à la dauphinoise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner courgettes à la dauphinoise de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de courgettes à la dauphinoise! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir courgettes à la dauphinoise en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de courgettes à la dauphinoise :
- Vous avez besoin 400 g courgettes
- Vous avez besoin 500 g pommes de terres
- Fournir 3 gousses d'ail
- Utilisation 30 cl crème fraîche
- Utilisation 10 cl lait
- Vous devez vous préparer 100 g comté râpé
- Préparer 5 g beurre
- Vous devez vous préparer Noix de muscade
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
Arrange a layer of potatoes on the bottom of the baking dish and season with pepper and a small pinch of salt. Then, alternate layers of courgette slices and potato slices, seasoning every layer as you go and finishing with a layer of courgette. Ajouter la crème liquide, le bouillon de légumes, le poivre, le sel, la noix de muscade et la feuille de laurier, puis insérer le gobelet doseur. Pour réussir son gratin dauphinois, il est essentiel de choisir une variété de pomme de terre à chair ferme, afin que les tranches tiennent bien à la cuisson.
Courgettes à la dauphinoise pas à pas :
- Préparer les légumes : laver les courgettes, couper les extrémités et les détailler en fines rondelles (il est recommandé d'utiliser une mandoline si vous en avez une). Eplucher et laver les pommes de terre et les couper en fines rondelles également. Éplucher les gousses d'ail et les passer au presse ail pour obtenir une purée.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer le fond d'un moule à gratin.
- Déposer une couche de rondelles de pommes de terre au fond du moule. Repartir la purée d'ail dessus. Saler et poivrer.
- Déposer une couche de rondelles de courgettes sur la première couche. Saler et poivrer. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des légumes, en alternant les couches de courgettes et de pommes de terre, et en terminant par une couche de pommes de terre.
- Dans un bol, battre la crème et le lait, avec le sel, le poivre et la muscade. Verser le contenu du bol sur les légumes. Incliner éventuellement le plat pour s'assurer que le mélange est bien reparti. Recouvrir de fromage râpé.
- Enfourner 45 min à 1h (selon la variété de pomme de terre et l'épaisseur des rondelles). Piquer un couteau dans le plat après 45 minutes pour vérifier la cuisson des pommes de terre. Celles ci doivent être tendres.
- Servir chaud, accompagné d'une salade verte.
La mandoline, ustensile de cuisine permettant de couper des tranches fines et régulières, peut vous aider à réaliser cette recette. Afin que le dessus de votre gratin dauphinois dore bien, parsemez-le de quelques noisettes de. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Les laver à l'eau afin de retirer l'amidon et les sécher autant que possible (facultatif).
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Courgettes à la dauphinoise, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Courgettes à la dauphinoise recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
