Si vous cherchez des recette à base de pavlova individuelle coco mangue passion ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pavlova individuelle coco mangue passion ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pavlova individuelle coco mangue passion est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez avoir pavlova individuelle coco mangue passion en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pavlova individuelle coco mangue passion :
- Utilisation 3 blancs d’œuf
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 300 g sucre en poudre
- Utilisation 30 cl crème fleurette 30% matières grasses
- Préparer 1 mangue
- Utilisation 50 g sucre glace
- Utilisation 1 noix de coco
- Vous devez vous préparer 2 fruits de la Passion
On remplacera la chantilly « classique » par une chantilly à la crème de coco et les meringues aux blancs d'oeuf en utilisant de l'eau de pois chiche. Battez les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit peu une fois les blancs bien mousseux. Battez en ajoutant la Fleur de Maïs Maïzena® jusqu'à obtenir une texture ferme et brillante. Découvrez la recette de Pavlova aux fruits de la passion et autres fruits exotiques.
Pavlova individuelle coco mangue passion instructions :
- Battez les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel. Lorsque le mélange devient légèrement mousseux, ajoutez le tiers du sucre. Augmentez la vitesse progressivement, puis ajoutez en 2 fois le sucre restant. La meringue est prête lorsque vous obtenez le bec d'oiseau.
- Pochez la meringue, puis réalisez des coques sur du papier sulfurisé. Mettez à cuire 1 h dans un four th 90° C. La meringue des pavlovas doit durcir mais ne surtout pas colorer. Laissez refroidir entièrement.
- Montez la crème fleurette en crème chantilly : fouettez la crème très froide au robot, puis ajoutez le sucre glace. La chantilly est prête lorsque elle tient bien au fouet.
- Découpez la mangue puis coupez la chair en cubes. Ouvrez les fruits de la passion et récupérez la chair. Cassez la noix de coco, récupérez la chair avec un couteau économe. - - Dressez votre Pavlova au moment du service : posez la meringue sur l'assiette, nappez d'un nuage de chantilly, parsemez de dés de mangue, de copeaux de noix de coco, et nappez le tout avec le fruit de la passion.
- Astuce : - - - - Pour une version sans lactose, utilisez du lait de coco à la place de la crème : il monte très bien en crème fouettée et renforcera la saveur coco de votre dessert. - - Si vous êtes très très gourmand, ajoutez une boule de sorbet coco avant de mettre la chantilly…
Monter les blancs en neige (je mets toujours une pincée de sel). Commencer à les monter en vitesse faible, puis augmenter progressivement. Quand les oeufs sont bien montés mais pas encore ferme, ajouter le sucre petit à peti… Une pavlova nappée de crème exotique à la mangue et au fruit de la passion, ce célèbre dessert se parfume à l'envi ! Le mot du chef : Vous pouvez remplacer les purées de mangue et de fruit de la Passion par les fruits que vous préférez. Mettez la brique de lait de coco au réfrigérateur et laissez-la au frais au-moins une nuit.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Pavlova individuelle coco mangue passion est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pavlova individuelle coco mangue passion recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
