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Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) tue seul besion 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) :
- Vous avez besoin Pour la meringue :
- Vous devez vous préparer 3 blancs d’œuf (facilement remplaçable par de l'aquafaba pour une version sans oeuf)
- Préparer 90 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 90 g sucre glace
- Préparer Quelques gouttes de jus de citron
- Vous avez besoin 1 CAS bien rase de fécule de maïs
- Utilisation Pour la crème fouettée :
- Vous avez besoin 50 cl lait de coco
- Préparer 3 CAS de sucre glace
- Vous devez vous préparer Fruits :
- Vous devez vous préparer 1 mangue
- Vous avez besoin 3 fruits de la passion
- Vous devez vous préparer 2 CAS d'eau
- Vous devez vous préparer 40 g sucre en poudre
Mettez la brique de lait de coco au réfrigérateur et laissez-la au frais au-moins une nuit. Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec le sucre semoule puis incorporez délicatement à la maryse le sucre glace et le zeste de combava. Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Les meilleures recettes de pavlova et cuisine sans gluten avec photos pour trouver une recette de pavlova et cuisine sans gluten facile, rapide et délicieuse.
Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf) instructions :
- Préchauffez le four à 170°C. - Fouettez les blancs en neige jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors progressivement le sucre en poudre et fouettez pendant environ 5 minutes, à vitesse rapide. La meringue doit être bien ferme et former un bec d'oiseau. - A l'aide d'une maryse, incorporez ensuite le sucre glace, le jus de citron et la fécule de maïs au mélange.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. - - Donnez à votre meringue la forme d'un disque, légèrement creusé au centre. - Enfournez 1 heure 15 mn à chaleur tournante, baissez le four à 120°c. - Laissez-la refroidir dans le four éteint.
- Prévelez la partie du lait de coco, la plus épaisse de votre boite (gardez la partie liquide pour une autre recette, un smoothie par exemple). Si vous avez de la crème de coco, inutile de passer par cette opération. - Fouettez le lait de coco à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il épaississe comme une crème chantilly - Ajoutez ensuite le sucre. Fouettez encore 1 minute.
- Quand la meringue est bien froide, recouvrez-la de crème fouettée. - - Coupez la mangue en petits cubes. - Dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et 40 g de sucre en poudre, ajoutez la pulpe des fruits de la passion. - Faites chauffer jusqu'à ce que le mélange épaississe en sirop. - Laissez refroidir. - Disposez la crème fouettée sur la meringue et recouvrez avec le coulis.
- Astuce : - - Je vous conseille de verser le coulis au dernier moment, juste avant de servir la Pavlova, car il a tendance à "abimer" la crème.
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La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Pavlova exotique (sans gluten, sans lactose, option sans oeuf), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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