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Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Galette des rois noisette chocolat est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire galette des rois noisette chocolat en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galette des rois noisette chocolat :
- Préparer Pâte feuilletée :
- Vous devez vous préparer 300 g farine + 7 g de sel
- Vous avez besoin 240 g beurre
- Préparer 144 g d’eau
- Utilisation Crème d’amande noisette chocolat :
- Utilisation 240 g beurre
- Vous avez besoin 144 g d’eau froide
- Fournir 1 œuf
- Vous avez besoin 75 g beurre
- Utilisation 120 g d’amande en poudre
- Fournir 50 g poudre de noisette
- Vous avez besoin 50 g pépite de chocolat
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Fournir Dorure :
- Fournir 1 œuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à café lait
Galette des rois noisette chocolat pas à pas :
- Pâte feuilletée express : mélanger bien la farine avec le sel et le beurre. Ajouter ensuite l’eau et continuer à mélanger pour former une belle boule (s’il reste des morceaux de beurre c’est normal pas de panique). Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie. Faire un tour simple : replier un tiers de la pâte vers l’intérieur et rabattre l’autre tiers par dessus (comme un portefeuille). Tourner la pâte d’un quart de tour et répéter l’opération 4 fois. Laisser reposer la pâte au froid.
- Crème d’amande : mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’œuf bien mélanger et ajouter la poudre d’amande, la poudre de noisette et le chocolat. Mettre de côté.
- Montage : couper la pâte en 2 patons, les abaisser former 2 cercles. Déposer une des deux pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé piquer la pâte. Mettre la crème d’amande dans une poche à douille et pocher sur la pâte feuilletée en laissant de la place sur les bord. Mouiller les bords de la pâte et déposer la 2ème pâte et appuyer doucement pour la faire adhérer. Pour finir décorer la pâte au couteau et laisser reposer 20 minutes au frais.
- Cuissons : préchauffer le four à 200 degré (four ventilé). Battre un œuf avec le lait et dorer la galette avec ce mélange. Faire cuire 10 minutes à 200 degré et 35-40 minutes à 180 degré. Bonne dégustation !
Puisque vous avez effectivement lu la recette Galette des rois noisette chocolat et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Galette des rois noisette chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
