Tarte Tatin
Tarte Tatin

Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte tatin ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Tarte Tatin est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.

Vous pouvez avoir tarte tatin en utilisant 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de tarte tatin :
  1. Vous avez besoin Pâte brisée :
  2. Préparer 120 g farine Type 45
  3. Utilisation 15 g amidon de mais
  4. Fournir 3 g = ½ c. à c. de sel
  5. Préparer 7 g sucre
  6. Vous devez vous préparer 100 g beurre froid
  7. Vous avez besoin 30 g lait
  8. Vous avez besoin 1 jaune d’œuf
  9. Vous avez besoin Caramel :
  10. Fournir 130 g sucre
  11. Fournir 40 g eau
  12. Fournir 35 g beurre
  13. Fournir Pommes :
  14. Préparer 7 pommes
  15. Fournir 35 g beurre
  16. Vous avez besoin 3 g = 1 c à c de cannelle
  17. Vous avez besoin 1 c à c de vanille
Tarte Tatin pas à pas :
  1. Pâte : - 1. Tamiser la farine et l’amidon. - 2. Mixer ensemble farine, amidon, sel, sucre et beurre pendant 1’ jusqu’à obtenir la texture du sable. - 3. Rajouter le lait et le jaune et mixer encore 1’ jusqu’à l’obtention d’une pâte. Facile non ? - 4. Mettre la pâte entre deux films et étaler de 5 mm. Réserver au frigo minimum 2 heures.
  2. Caramel : - 5.Mettre dans une casserole le sucre et l’eau à feu doux. Il faut monter jusqu’à 180°C (caramel couleur foncé). Une fois attente cette température, hors du feu on rajoute le beurre et on mélange jusqu’à ce soit homogène. On verse de suite dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre. On réserve.
  3. Pommes: - 6. Dans une casserole à feu doux faire fondre le beurre et rajouter les pommes épluchées et coupées en quartiers. Rajouter aussi cannelle et vanille. Laisser environ 10’ en remuant de temps en temps. NE PAS casser les pommes. - Montage: - 7. Disposer les pommes sur le caramel déjà sec. II faut les caler les unes contre les autres. Bien les serrer entre elles! - 8. Couper un cercle de pâte de 24/25cm et couvrir. Rentrer les bords qui dépassent. Avec la pointe d’un couteau faire une cheminée
    1. Enfourner à 180°C pendant 30’ environ, jusqu’à dorer. À la sortie du four, recouvrir d’un plat de service et retourner pour démouler. Attention c’est chaud !

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte Tatin, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Tarte Tatin recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.